CẢI BÓ XÔI
Cải bó xôi là một trong những loại rau lá xanh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì nó là một nguồn giàu khoáng chất, vitamin có lợi cho cơ thể. Ở Việt Nam, loại rau này vẫn còn khá xa lạ và chưa được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn, một phần vì chúng ta chưa hiểu rõ được tác dụng của nó.
Thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi:
Cải bó xôi có thành phần dinh dưỡng rất tốt, trong đó có sắt bổ máu; vitamin A tốt cho mắt và tăng cường sức đề kháng; Canxi và Vitamin K tốt cho răng và xương; Vitamin E, C và Arotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các tế bào ác tính.
Ngoài ra còn chứa vitamin D và một lượng axit béo thực vật Omega 3 dồi dào.
Cải bó xôi là một thực phẩm được sử dụng rất nhiều để hỗ trợ cho những người ăn kiêng, giảm cân. Mặc dù lượng calo trong cải bó xôi không cao, nhưng bù lại, nó lại có lượng chất xơ rất phong phú. Chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón, duy trì lượng đường trong máu thấp và kiềm chế cảm giác đói, nguyên nhân dẫn đến ăn quá nhiều.
Ngoài ra, các chất khoáng có trong cải bó xôi có khả năng kiềm hóa, cân bằng lại chế độ ăn uống có axit cao, bởi thức ăn có tính axit cao là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tích mỡ, béo phì và các chứng bệnh khác.
Cải bó xôi có tới hơn 10 loại flavonoid có hiệu quả trong việc làm chậm sự phân chia tế bào trong các tế bào ung thư dạ dày và da người. Nó được chứng minh là có hiệu quả trong việc bảo vệ cơ thể chống lại sự xuất hiện của ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng ở chị em.
Cải bó xôi dồi dào chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa võng mạc do lão hóa. Đồng thời, cải bó xôi còn chứa nhiều vitamin A, hỗ trợ duy trì màng nhầy khỏe mạnh và cần thiết cho thị lực. Nếu dùng 500gr cải bó xôi ép lấy nước uống tuần vài lần sẽ giúp trị chứng mắt quáng gà rất tốt.
Cải bó xôi rất giàu vitamin K, vi chất canxi và magie giúp duy trì sức khỏe của xương và răng. Vitamin K cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp osteocalcin, protein cần thiết cho việc duy trì sức mạnh và mật độ của xương, giúp tăng chiều cao cho trẻ nhỏ. Vitamin C giúp giảm đáng kể nguy cơ chảy máu chân răng, ngăn ngừa hiệu quả các bệnh lý về răng miệng có thể ảnh hưởng đến tủy xương.
Ăn nhiều cải bó xôi giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Beta-carotene và vitamin C có trong cải bó xôi giúp bảo vệ các tế bào của đại tràng khỏi những tác hại của những gốc tự do (có nguy cơ gây ung thư). Nhờ chứa nhiều chất xơ mà rau chân vịt giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn và sạch sẽ hơn. Mỗi ngày một cốc nước ép rau chân vịt có thể giúp bạn giảm nhanh các triệu chứng táo bón mãn tính.
Cải bó xôi dùng để ngăn ngừa vữa động mạch và bệnh đau tim vì rất giàu hàm lượng Lutein giúp ngăn ngừa sự dày lên của các thành động mạch, do đó làm giảm nguy cơ đau tim. Bên cạnh đó, trong cải bó xôi chứa một nitrite chất lượng cao và thành phần có vitamin C và A, không chỉ giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của cơn đau tim mà còn có tác dụng hòa tan chất béo cùng nước đông cục trong thành mạch máu giúp chữa các bệnh tim mạch liên quan đến sự lắng đọng chất béo.
Cao huyết áp là một trong số những nguyên nhân chủ yếu gây bệnh thận, bệnh tim và đột quỵ. Tiêu thụ cải bó xôi có thể giúp kiểm soát chứng cao huyết áp, giảm stress và lo âu. Cải bó xôi giàu kẽm và magie, giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm và từ đó cơ thể sẽ được thư giãn tối ưu, bạn sẽ không còn cảm thấy mệt mỏi, uể oải mỗi khi thức dậy nữa.
Nhờ hàm lượng sắt và vitamin C dồi dào trong cải bó xôi mà cơ thể của bạn sẽ không còn lo tình trạng thiếu máu nữa. Các vitamin C sẽ thúc đẩy quá trình hấp thu sắt của cơ thể để sản xuất ra lượng tế bào hồng cầu nhiều hơn, đáp ứng đủ nhu cầu cần thiết của cơ thể. Điều này đặc biệt tốt cho các bà bầu đang mang thai bởi trong thai kỳ, lượng sắt và vitamin C của các mẹ sẽ bị thiếu hụt trầm trọng. Bổ sung thêm sắt một cách tự nhiên thông qua việc ăn rau bó xôi sẽ giúp bà bầu duy trì được sức khỏe trong suốt thai kỳ.
Trong cải bó xôi chứa Protein, một chất có tác dụng chống lại các kháng thể kháng insulin, giúp điều tiết insulin hợp lý. Mặt khác, hợp chất Lipoyl Lysine trong rau bó xôi cũng giúp cơ thể hạn chế được tình trạng oxy hóa mỡ, một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường.
Đối với người già, cải bó xôi như 1 thần dược giúp não hoạt động tốt bởi nó có thể duy trì sự ổn định của chức năng não của người dùng. Song song với đó, loại rau này còn giúp não hoạt động tốt và tư duy minh mẫn hơn nhờ vitamin K có trong cải bó xôi thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh thông qua việc tạo điều kiện tổng hợp sphingolipid, chất béo tạo nên vỏ myelin bao bọc quanh dây thần kinh.
Nói về công dụng của cải bó xôi không thể không nhắc đến tác dụng làm đẹp của nó. Thành phần của cải bó xôi có nhiều vitamin B, A, C… Trong đó, vitamin B giúp bảo vệ da khỏi các tia cực tím có hại, vitamin A cải thiện màu da, vitamin C sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các tế bào chết trên da. Các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng tuyệt vời trong cải bó xôi làm cho làn da của bạn trở nên trắng sáng hơn nữa.
Sắt trong cải bó xôi không chỉ là chất xúc tác đẩy mạnh quá trình hình thành hồng cầu mà còn củng cố các sợi tóc bằng cách cho phép các tế bào máu mang oxy đến các nang tóc giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt hơn.
CÔNG TY CỔ PHẦN MEKONG HERBALS
Địa chỉ: 231-233 Lê Thánh Tôn, P.Bến Thành, Q.1, TP HCM, VIỆT NAM
VPGD: 137/9 Đường số 59, P.14, Q.Gò Vấp, TP HCM, VIỆT NAM
Nhà máy SX: 31 Bàu Lách, X. Phạm Văn Cội, H.Củ Chi, TP HCM, VIỆT NAM
Điện thoại liên hệ: 028 6295 7936 – 0965 622 927 - 0908 005 554
http://www.raucuquahuuco.vn
http://www.quagac.com
http://www.sieuthiduoclieu.vn
Email: contact@quagac.com
