THÀNH PHẦN HÓA HỌC:
+ Lycopene: 0,23%
+ Beta Caroten: 3521Mg/kg
+ Alpha- tocopherol: 61.9Mg/kg
+ Lipid: 16.1%
+ Protein: 18%
+ Dry matter: 93%
CÔNG DỤNG:
Các sản phẩm từ gấc, loại quả bản địa Việt Nam, hiện đã có mặt ở mọi nơi trên thế giới do vỏ hạt gấc chứa nhiều lycopene và β-carotene là các carotenoid được ưa chuộng do khả năng chống ôxi hóa, phòng và trị ung thư.
Bột gấc thu được từ phương pháp sấy lạnh có màu sáng nhất và hàm lượng carotenoid cao nhất. Sản phẩm được sản xuất trên,công nghệ khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có hoá chất, chất bảo quản. Rất thích hợp dùng làm phụ gia thay thế phẩm màu, chế biến các loại món ăn, chiết xuất tinh dầu, thực phẩm chức năng,thức uống bổ dưỡng,…
Được làm từ thịt gấc nguyên chất sau khi màng được làm khô dựa trên dây chuyền khép kín. Sản phẩm của chúng tôi được thị trường các nước: Mỹ, Canada, CH Séc, Ấn Độ rất ưa chuộng.
