THÀNH PHẦN HÓA HỌC:
1. Water: 77g%
2. Protein: 2,1g%
3. Lipid : 7,9g%
4. Glucid : 10,5g%
5. fibrous matter: 1,8g%
6. Minerral salt : 3,6g%
7. Carotenoid : 356mg%
8. Betacaroten> 26,5mg%
9.alpha-tocopheral: 490,5mg%
10. Lycopen: 304 mg%.
CÔNG DỤNG:
Thịt gấc(cùi gấc tươi) là nguồn nguyên liệu đầu vào trong việc: Chiết xuất tinh dầu gấc, làm nước uống giải khát bổ dưỡng, phẩm màu thực phẩm, mỹ phẩm, bột gấc hoà tan, gac puree…
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
+ Thịt gấc tươi nguyên chất: Được lấy từ quả gấc nếp cao sản chính tự nhiên, không bị sâu bệnh, thối mốc, không dập nát, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không dùng hoá chất bảo quản, cấp đông dưới - 35oC và bảo quản ở nhiệt độ : - 18oC, sản phẩm đã tiệt trùng.
+ Mô tả sản phẩm: Cùi gấc được tách từ quả gấc chính tự nhiên chưa qua quá trình tách hạt, được cấp đông ở nhiệt độ -35 o c, bảo quản ở nhiệt độ -18 0 c.
+ Với nguồn nguyên liệu có sẵn và hệ thống kho lạnh bảo quản,chúng tôi luôn đáp ứng nguồn nguyên liệu Gấc để chế biến quanh năm.
