Tỏi tím Đà Lạt có đặc điểm dễ nhận biết là tép tỏi có hình dạng tròn, tép nhỏ to không đồng đều. Màu tím bên ngoài lớp vỏ của tỏi tím sẽ đậm nhạt không giống nhau. Khi dùng, tỏi tím Đà Lạt có mùi thơm dễ chịu, không gay gắt. Vị the nhẹ của tỏi tím Đà Lạt mang tính đặc trưng riêng của loại tỏi này. Vị cay nồng của tỏi tím Đà Lạt cũng được ghi nhận.
